Gresik, sebuah kota di Jawa Timur yang dikenal sebagai kota santri, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Berbagai jajanan khas Gresik telah menjadi favorit wisatawan karena cita rasanya yang unik dan autentik. Jika kamu berkunjung ke Gresik, jangan lupa mencicipi tujuh jajanan khas Gresik berikut ini yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh sejarah!

7 Jajanan Khas Gresik yang Wajib Dicoba, Lezat dan Legendaris!

1. Pudak, Jajanan Ikonik dari Gresik

Pudak adalah salah satu jajanan khas Gresik yang paling terkenal. Terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula, pudak dikemas dengan daun pelepah pinang sehingga memberikan aroma khas. Ada beberapa varian pudak, seperti pudak putih (dengan gula pasir), pudak merah (dengan gula aren), dan pudak pandan (dengan tambahan ekstrak pandan).

Kenapa harus coba?

• Rasanya manis dan lembut di lidah.
• Aroma alami dari pelepah pinang memberikan sensasi unik.
• Mudah ditemukan di pusat oleh-oleh Gresik.

2. Jubung, Camilan Manis Berbahan Ketan

Jubung adalah jajanan khas Gresik berbahan dasar ketan hitam yang dibalut dengan taburan wijen di bagian atasnya. Bentuknya mirip dodol, tetapi lebih kenyal dan sedikit lengket. Rasa manisnya yang pas menjadikannya favorit banyak orang.

Keunikan Jubung:

• Rasa manis legit dengan tekstur lembut.
• Tahan lama, cocok untuk oleh-oleh.
• Dikemas dalam bungkusan khas berbentuk lonjong.

3. Otak-Otak Bandeng, Gurih dan Lezat

Tidak hanya Semarang yang memiliki bandeng presto, Gresik juga terkenal dengan otak-otak bandeng. Berbeda dari otak-otak biasa, hidangan ini terbuat dari daging ikan bandeng yang dihaluskan, dicampur dengan rempah-rempah khas, lalu dibungkus kembali dengan kulit ikan bandeng sebelum dipanggang.

Kelebihan Otak-Otak Bandeng:

• Tanpa duri, sehingga mudah dimakan.
• Rasa gurih dengan aroma bakaran yang menggoda.
• Bisa disantap dengan nasi hangat atau dimakan langsung.

4. Bonggolan, Street Food Khas Gresik

Bonggolan adalah jajanan khas Gresik yang mirip dengan pempek tetapi memiliki tekstur lebih kenyal. Terbuat dari campuran ikan dan tepung tapioka, bonggolan biasanya disajikan dengan saus kacang atau cabai pedas.

Mengapa harus coba Bonggolan?

• Rasanya gurih dan kenyal, cocok untuk camilan.
• Harga terjangkau dan mudah ditemukan di pedagang kaki lima.
• Bisa dinikmati dengan berbagai saus pelengkap.

5. Sego Karak, Perpaduan Nasi dan Rasa Tradisional

Sego Karak merupakan nasi yang sudah dikeringkan lalu digoreng hingga garing. Biasanya disajikan dengan tempe goreng, sambal, dan taburan serundeng kelapa. Meskipun sederhana, makanan ini memiliki cita rasa yang sangat khas dan disukai oleh masyarakat Gresik.

Kelezatan Sego Karak:

• Tekstur nasi yang renyah dengan rasa gurih.
• Kombinasi sempurna antara nasi kering dan lauk sederhana.
• Cocok sebagai sarapan atau camilan sore.

6. Jenang Jubung, Manis dan Legit

Jenang Jubung merupakan versi lebih lembut dari jubung. Makanan ini berbentuk seperti dodol dengan rasa manis dan tekstur kenyal. Biasanya dikemas dalam daun pisang atau plastik kecil sehingga mudah dibawa.

Keistimewaan Jenang Jubung:

• Terbuat dari ketan hitam dengan rasa yang khas.
• Proses pembuatannya masih tradisional.
• Tahan lama dan cocok untuk oleh-oleh.

7. Ndog Cotot, Kelezatan Isi Meledak di Mulut

Ndog Cotot adalah jajanan unik yang berbentuk seperti telur kecil dengan isian gula merah cair di dalamnya. Ketika digigit, isian ini akan meleleh di mulut, memberikan sensasi manis yang menggoda.

Kenapa dinamakan Ndog Cotot?

• “Ndog” berarti telur, dan “Cotot” dalam bahasa Jawa berarti muncrat atau meledak.
• Rasanya manis dengan tekstur luar yang lembut.
• Cocok sebagai camilan anak-anak maupun orang dewasa.

Baca juga : 3 Hal Seru di Gresik Empire Cafe: Minum Kopi Dengan Adrenalin di Pinggir Jurang

Keunikan Jajanan Khas Gresik yang Jarang Diketahui

Selain tujuh jajanan populer di atas, Gresik juga memiliki beberapa jajanan unik yang jarang diketahui wisatawan, seperti:

• Kue Rangin Khas Gresik: Mirip dengan kue pancong, tetapi dibuat dengan campuran kelapa muda dan lebih renyah.
• Klepon Gula Aren Asli: Berbeda dari klepon biasa, jajanan ini menggunakan gula aren asli dari Gresik yang lebih pekat dan wangi.
• Ledre Pisang Gresik: Kue tipis yang dibuat dari campuran tepung dan pisang, menghasilkan rasa yang gurih dan sedikit manis.

Jajanan-jajanan ini umumnya hanya bisa ditemukan di pasar tradisional dan beberapa toko kue khas Gresik. Jadi, kalau kamu mencari sesuatu yang unik, jangan lupa berburu jajanan khas Gresik ini!

Kesimpulan

Gresik bukan hanya terkenal dengan wisata religi dan sejarahnya, tetapi juga dengan berbagai jajanan khas Gresik. Dari pudak yang ikonik hingga ndog cotot yang unik, semua jajanan khas Gresik ini memiliki cita rasa yang khas dan patut untuk dicoba. Jangan lupa mencicipi jajanan khas Gresik saat berkunjung ke Gresik atau membawanya sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah!