Asal Usul Nama Sego Buwuhan Bojonegoro

Sego buwuhan bojonegoro adalah makanan khas ndeso yang terdiri dari berbagai lauk pauk sederhana namun memiliki cita rasa khas. Hidangan ini terdiri dari nasi putih, mi, sayur tewel (nangka muda), momok tempe, serta sate daging. Keistimewaannya membuat kuliner ini mendapatkan penghargaan dari Museum Rekor Indonesia (MURI) pada tahun 2019.

Bojonegoro merupakan daerah yang kaya akan wisata, tradisi, serta sumber daya alam seperti minyak bumi dan gas. Selain itu, kota yang dikenal dengan julukan Kota Ledre ini juga memiliki kuliner khas yang unik, salah satunya adalah sego buwuhan. Makanan tradisional ini awalnya hanya tersedia dalam acara pernikahan atau hajatan. Namun, kini masyarakat dapat menikmatinya kapan saja, salah satunya di Warung Sincin.

Makanan ini kerap hadir dalam acara hajatan di Bojonegoro sebagai simbol kebersamaan. Sego buwuhan menjadi bukti bahwa makanan sederhana pun dapat memiliki makna mendalam dan tetap bertahan di tengah modernisasi kuliner.

Warung Sincin: Pelopor Sego Buwuhan di Bojonegoro

Puspita Sari, pendiri Warung Sincin, melihat bahwa sego buwuhan hanya dapat dinikmati saat acara pernikahan. Melihat peluang tersebut, ia kemudian mendirikan Warung Sincin pada tahun 2016 agar masyarakat bisa menikmati hidangan khas ini kapan saja tanpa harus menunggu hajatan.

Warung Sincin berlokasi di Jalan MH Thamrin, Gang Mawar No. 11b, Kauman, Bojonegoro. Warung ini buka setiap hari Selasa-Minggu mulai pukul 07.00-16.00 WIB. Suasana warung sangat nyaman karena mengusung konsep outdoor, dikelilingi pepohonan rindang, serta menawarkan pemandangan Sungai Bengawan Solo yang membuat pengalaman makan menjadi lebih menyenangkan.

Bisa juga klik map berkut :

Konsep Prasmanan dengan Nuansa Tradisional

Keunikan lain dari Warung Sincin adalah konsep prasmanan. Pengunjung bisa mengambil makanan sendiri sepuasnya. Hidangan disajikan di atas wajan tanah yang diletakkan pada anglo (tungku tanah liat), sehingga menghadirkan nuansa tradisional yang kental. Selain itu, makanan disajikan menggunakan alas daun jati, yang dipercaya dapat menambah aroma dan cita rasa makanan.

Aneka Menu di Warung Sincin

Selain sego buwuhan, Warung Sincin juga menyediakan berbagai menu tradisional lainnya, antara lain:

Porsi Tunggal:

• Sayur (Rp 7.000/porsi), seperti oseng kangkung, oseng jamur, oseng lumbu, dan urap.
• Oseng ikan (Rp 10.000/porsi), seperti oseng teri, oseng pindang, dan oseng ikan asin.
• Lauk pauk seperti oseng cumi (Rp 15.000/porsi), sayur asem (Rp 5.000/porsi), dan sayur lodeh (Rp 6.000/porsi).

Menu Prasmanan:

• Sayur (Rp 2.000/porsi), seperti tewel buwuhan, momok tempe, dan acar.
• Oseng ikan (Rp 4.000/sendok), seperti oseng layur dan capcay.
• Lauk pauk (Rp 2.000-Rp 15.000), seperti sate usus, paru goreng, babat goreng, empal gapuk, dan kare ayam.
• Aneka nasi (Rp 5.000-Rp 8.000), seperti nasi putih, nasi jagung, dan nasi tiwul.
• Gorengan (Rp 1.000/biji), seperti tempe, pelas, dan tahu isi.
• Minuman (Rp 4.000-Rp 10.000), seperti teh, kopi, es campur, es dawet, wedang jahe, hingga jus buah.

Dengan harga yang terjangkau dan suasana yang nyaman, Warung Sincin menjadi pilihan tepat bagi pecinta kuliner tradisional Bojonegoro.

Sego Buwuhan, Kuliner yang Wajib Dicoba

Bagi wisatawan yang berkunjung ke Bojonegoro, mencicipi sego buwuhan adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Selain menikmati hidangan lezat, pengunjung juga bisa merasakan nuansa khas pedesaan yang jarang ditemukan di tempat lain. Jika Anda tertarik mencoba makanan ini, jangan lupa mampir ke Warung Sincin bersama keluarga atau teman-teman!

Sebagai salah satu warung yang mempertahankan makanan tradisional, Warung Sincin juga berkontribusi dalam melestarikan kuliner lokal Bojonegoro. Ini membuktikan bahwa makanan khas daerah dapat bertahan dan tetap populer di tengah banyaknya pilihan makanan modern yang bermunculan. Dengan bahan-bahan alami dan cara memasak yang masih menggunakan metode tradisional, sego buwuhan tetap memiliki cita rasa autentik yang menggugah selera.

Maka dari itu, jika Anda sedang berada di Bojonegoro atau berencana berkunjung, jangan lupa untuk mencoba sego buwuhan di Warung Sincin. Dijamin, pengalaman kuliner ini akan memberikan kesan mendalam dan membuat Anda ingin kembali lagi!

Jadi, kapan Anda akan mencoba sego buwuhan di Warung Sincin?